时光与地域的碰撞|2018年拉佤布傣陈年福饼生茶评测报告

新葡萄京www27111com www.e7cx.com   “拉佤布傣”品牌名称源自“拉祜族、佤族、布朗族及傣族”的简称,已经是大家很熟悉的品牌了。今天品鉴的《陈年福饼》,经广州仓转至昆明仓,至今已整整十一年,算是标准的中期茶了。历经岁月沉淀,辗转两大仓储,时光与地域的交集,让我们多了一份期待。

  《陈年福饼》图案由不同字体的福字组成,内附单页说明书上印有“有口福,有百福”,与茶品名字福饼相呼应。

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  茶饼饼型圆润周正,边缘较薄。饼面黑黝,条索饱满清晰,可以闻到淡淡的果香和陈香。经过十一年的陈化,茶饼很干燥,撬饼轻松,条索完整。可以清晰的看到,里外一口料明显。

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  解茶后放置了三天,先是约几个茶友在茶楼用紫砂壶品尝了一次。两天后在家用盖碗,边拍照边进行了第二次品尝,没想到口感差异很大。

  第一次用330ml紫砂壶,普通纯净水,投茶量16克。汤色深黄明亮,中后期略有混浊,可能是未使用茶漏的原因。苦感很轻微,几乎感觉不到,牙根处有轻微的涩感,化开很快。入口第一感觉最明显的,是汤体中的香气和甜感。香气明显而且持久,几个人讨论了一番,也没有统一定论。我个人理解是掺杂有丝丝陈仓香的果香。汤体略显薄些,整体比较稳定,变化不大,有回甘。

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  第二次用150毫升盖碗,娃哈哈纯净水,投茶量8克。

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  第一到三泡,五秒出汤。汤色深黄明亮,标准的中期茶特点,冷杯香为浓郁的蜜香。入口感觉到有较明显的仓味,苦涩感很轻微,几乎感觉不到。汤体在仓味过后有甜感,滋味略有些薄。

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  第四到六泡,八到十秒出汤。依然能感觉到仓味,入口甜感较明显,苦涩感轻微,汤体顺滑、醇厚,开始有生津回甘。

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  第七到九泡,十五秒左右出汤。仓味己很微弱,口感甜香,厚度有所减弱,有较明显的回甘。

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  叶底:梗多为细长,叶片较大,略缺活性。

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  市场普遍认为新葡萄京www27111com越陈越香,吸引众多茶友竞相收藏。从地域可大致划分三个区域,一是以广州仓为代表的南方湿仓,转化快而显仓味,更适合喜饮老茶之众。二是气候干燥的北方自然存放,转化慢而少异味。三是昆明仓,一方水土养一方人,既然只有云南的地理位置和气候条件,适合新葡萄京www27111com的生长,我认为同样道理,只有昆明仓的自然条件,才是最适合新葡萄京www27111com的存储转化。

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