如何选购大红袍?大红袍的选购技巧

  大红袍是岩茶中的王者,素有“茶中状元”之美誉,正宗的大红袍产量稀少,因此要学会大红袍的选购方法技巧。选购大红袍需要从外形、汤色、香气、滋味等综合进行辨别。
如何选购大红袍?大红袍的选购技巧
  如何选购大红袍?大红袍的选购技巧
?
  1、干茶的香气
?
  用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高,气味正的必然的优质茶;凡香气低,气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。
?
  2、干茶的外形
?
  看茶叶的色泽,嫩度,条索,粗细,整碎等;凡色泽匀正,嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶。
如何选购大红袍?大红袍的选购技巧
  (1)品质较好的
?
  干茶有一定的干度,却不是炭褐色,拿到手上是颗颗沉重的感觉,刚打开包装,香气闻起来纯正,醇和,有焙火香,但依旧可以闻得出茶香,并不是某种特别冲的味道。
?
  (2)品质较差的
?
  如果是条形茶,条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片,末,老叶多;圆形茶颗粒松散,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。
如何选购大红袍?大红袍的选购技巧
  3、汤色
?
  主要从色度,亮度两方面来辨别汤色深浅,明暗,清浊。
?
  品质较好的:汤色通常是橙黄色,清澈,透亮。倘若冲泡后,在茶杯四周能形成一金黄色的金圈,更是上品。品质较劣质的:汤色暗黄,浑浊,沉淀物较多的为差。
?
  4、滋味
?
  滋味与香气密切相关,香气高的大红袍未必好。茶味的刺激性越强,品质越好。平淡,苦涩的质次。以浓厚爽口,醇正甘为上品;凡味淡薄,有焦烟味,粗老味者为下品。
如何选购大红袍?大红袍的选购技巧
  茶叶冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人心旷神怡之感者,就可算得上为好茶。
?
  5、口感,
?
  入口润滑,爽口,微苦而余味足,口含茶汤有芬芳馥郁之气,冲鼻而出,饮后有齿颊留芳之感。品质较好的,耐泡程度一般都在七泡以上,久泡亦无苦涩味。品质较劣质的,四五泡已是极限了。
?
  6、叶底
?
  叶底,即茶叶冲泡过后,吸饱水的状态。
?
  品质较好的,叶底软亮,叶缘朱红,叶中央淡绿带黄,呈绿叶红镶边之态。叶底有活性,触之柔软,不扎手,稍稍拉扯有弹性,品质较劣质的,黯淡,没精打采,没弹性,最忌有红梗红叶,病虫斑,蕉叶等。
如何选购大红袍?大红袍的选购技巧
  7、选购有信誉、正规厂家所生产的茶叶。大红袍产于福建省武夷山,而武夷山市有多家著名茶叶厂家,例如“裕兴”、“一品岩茶厂”、“茶叶总厂”、“侨丰”、“坡石岩”、“武夷星”等等,可选择购买这些厂家所生产的大红袍茶叶。一般来说,正规厂家所生产的产品,都标有产品名称、重量、厂家名称、电话、地址、条码,认证标志等。
?
  另外,大红袍买回家后,要注意做好贮存工作。可先用小罐子分装少量的大红袍茶叶,以便随时取用,其余的茶叶可用大罐子密封起来,放在干燥的地方保存。
责编:木坤小宝
新葡萄京www27111com品牌推荐
? 新葡萄京www27111com

新葡萄京www27111com www.e7cx.com